Passar fome não é a solução, por muito que se “inventem dietas”. Pelo contrário. O desequilíbrio do aporte nutricional tem riscos e o metabolismo humano não se compadece de privação energética. Não fomos feitos para passar fome. A solução passa pela harmonia entre todos os alimentos e conjugação das porções, sem esquecer a água
Não só podem, como devem. E, se nos primeiros 12 meses de vida, a alimentação é cuidadosa, atingida essa etapa da vida do bebé chega a permissão para “passarem a comer de tudo”. É a partir daqui que se define a identidade alimentar e o modelo familiar que se segue será altamente preditivo do risco de doenças crónicas na idade adulta. As birras, manipulações, negociações ou condescendências não são o caminho, tal como a exclusão da lactose ou do glúten, apenas por decisões fundamentalistas
Há uma receita ancestral que temos o dever de partilhar, porque isto de viver “à pressa” e de “comer qualquer coisa” são inimigos da saúde dos neurónios e de um funcionamento normal do cérebro. Partilhamos as evidências esquecidas
São transtornos do comportamento alimentar, mas diferem nos sintomas. Em ambos os casos há uma distorção da imagem corporal, uma preocupação excessiva com o peso e um medo patológico de engordar. Há sinais que antecipam estes distúrbios, seja na adolescência, seja em qualquer outra idade, até na velhice.
