• Necessidades diárias de proteína não diminuem com a idade

    Necessidades diárias de proteína não diminuem com a idade

    As exigências energéticas podem mudar, mas a necessidade diária de vitaminas e minerais mantém-se. Omitir o jantar ou reduzir esta refeição a um chá com torradas não é o melhor caminho. Apesar do avanço da idade, as necessidades diárias de proteína não diminuem e nenhuma refeição deve ser excluída, desde o pequeno-almoço à ceia

  • Como se alimenta a saúde dos neurónios?

    Como se alimenta a saúde dos neurónios?

    Há uma receita ancestral que temos o dever de partilhar, porque isto de viver “à pressa” e de “comer qualquer coisa” são inimigos da saúde dos neurónios e de um funcionamento normal do cérebro. Partilhamos as evidências esquecidas

  • Quando começámos a ficar obesos?

    Quando começámos a ficar obesos?

    Em pouco mais de 35 mil anos, a obesidade da mulher/divindade transformou-se em ameaça epidémica. Pelo meio existiu a fome e o pecado da gula, mas também o renascimento de uma burguesia que queria mostrar os seus bens e riquezas. O que mudou? O homem sedentarizou-se e modificou drasticamente a sua alimentação. A máquina a vapor, a eletricidade, a ciência, a tecnologia, a robótica, a biotecnologia… não conseguiram alterar este destino. Chegámos ao estado de epidemia

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